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Les Champagnes
Les nouveautés vin
Un frisson de cristal, tel un iceberg détaché de la banquise, vient de choquer le continent champagne dans un titanesque tintement. L’événement fait grand bruit dans les verres, d’autant plus qu’il ne s’agit ni de flûtes ni même de coupes, mais de bons grands verres un peu ventrus terriblement élégants. Hasard, accident ? Non : une révolution de palais pour des millions de consommateurs.
Une innovation réfléchie, programmée, qui a été dégustée et approuvée par Daniel Lalonde, le nouveau président de Moët & Chandon arrivé aux dernières vendanges, lequel est certain de tenir là « l’innovation majeure du siècle. Tout change, explique-t-il. Y compris le verre, la forme et la contenance. Avec ce concept, les codes du goût sont bousculés. Il faut évoluer. L’ajout de glaçons, explique-t-il encore, c’est de l’alcool en moins et des saveurs en plus… Nous sommes sorties des codes stricts du vin. Ice Impérial, c’est le vin autrement… »
© Le Figaro - 2011-05-16 10:14:32
Le neuf en Champagne a un goût de vieux. Sans entrer dans les détails d'un règlement très intérieur, conçu entre Épernay et Reims sans que Paris s'en mêle (...) retenons qu'ici ...
© Le Point - 06 décembre 2011 - 2011-12-23 14:22:383 vins de Champagne et 60 effervescents venus d'Angleterre, du Pays de Galles et des Iles Anglo-Normandes (plus un venu de la Napa Valley), telle était l'affiche d...
© Vitisphère - 2008-03-20 16:14:45La maison Mumm dévoile son nouveau coffret pour les fêtes de fin d'année : Scultural Box, un étui design et raffiné qui est décliné en plusieurs couleurs selon le type de cham...
© - 2011-12-21 18:23:00