XAREL LO Classic Ecologico blanc 2005 Zoom

ALBET I NOYA XAREL LO Classic Ecologico blanc 2005

Catalogne Penedès Espagne Parfums intenses et frais

Non disponible 1 bouteille

8,00 €
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Description

La bodega Albet i Noya fut en 1979 le premier a instauré l’agriculture biologique en Espagne avant de passer à la biodynamie en 2005.
La propriété familiale de Can Vendrell produit depuis 4 générations un vin jouissant d’un micro-climat exceptionnel, sur 66 ha couvrant le versant occidental des montagnes de l’Ordal suivant en terrasses abruptes les courbes du terrain et les pentes exposées au soleil de midi.

Le cépage blanc Xarel.Lo compose à 100% cette cuvée fraîche et aromatique provenant d’une vinification avec macération pelliculaire à froid, dont uniquement 60% de la première presse fut utilisé pour ce vin.

Des parfums intenses d’agrumes, de citron, avec une pointe poivrée/épicée apparaissent au nez.
En bouche on est en face d’un vin minéral, à l’attaque vive, allant sur des notes mentholée, et de citron confit. Avec les années l’ampleur et la puissance de cette bouteille prendront le pas sur la fraîcheur qui le caractérise actuellement.

A découvrir absolument, vinifié par une des très grandes bodega d’Espagne.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : - Autre
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Encore 2 ou 3 ans
  • ›› Délicieux avec : Poissons, viandes blanches et fromages
  • ›› Service : Ouvrir un peu à l'avance
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