AMPELIDÆ LE S, blanc 2000

Val de Loire Vin de Pays de la Vienne France Sensations sensationnelles

• 75 cl

Non disponible 1 bouteille

17,60 €

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Description

Toute la base du chai d’Ampelidae est construite en Silex. Toute la base du S est construite sur du Silex. Mais le "S" tire son nom de Sauvignon, cépage sauvage qui s’entretient savamment en climat Pictave, au nord de Poitiers. Le S 2000 est sensationnel de vitalité et de croquant. Percutant comme un chien de fusil, le nez ouvre le feu sur une dominante fruitée magique, mûre de mangue et douce de vanille. D’attaque imposante mais souple, la bouche révèle des sensations nouvelles. Mais la révélation provient de ce retour aromatique du fruit qui rend le "S" 2000 rémanent pour plusieurs minutes. Sensassss...

AMPELIDAE, Autres millésimes disponibles :

• AMPELIDÆ le s, blanc 2001

Commentaire(s) sur le s, blanc 2000

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Blanc nerveux
• ›› Cépage : Sauvignon

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : En phase d’ouverture sur 5 ans
• ›› Délicieux avec : Asperges sauce mousseline
• ›› Service : Ouvrir et épauler la veille à 7°C

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