AMPELIDÆ Le S, blanc 2005 Zoom
La note Wineandco :
Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10

AMPELIDÆ Le S, blanc 2005

Val de Loire Vin de Pays de la Vienne France Désormais classique !

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Description

Le S est un vin sec, d'un imposant pouvoir aromatique variétal construit sur une structure acide laminaire doublée d'une étoffe duveteuse exemplaire.
Fond de toile fumé typique du Sauvignon mûr.
Retour aromatique exceptionnel. Puis panier truffé et développement tous azimuts.
Indiscutablement un modèle.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc nerveux
  • ›› Cépage : Sauvignon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Délicieux 6 mois après la livraison
  • ›› Délicieux avec : Asperges sauce mousseline, filets de perche, terrine de Saint-Jacques ou solo à l'apéro d'été
  • ›› Service : Bien frais vers 8°C
Par cuisine et saveur
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