AMPELIDÆ MARIGNY-NEUF CABERNET rouge 2005

Val de Loire Vin de Pays de la Vienne France

• 75 cl

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Description

Intensément coloré, Marigny-Neuf Cabernet est marqué par le fruit du Cabernet-Franc qui n'ignore nullement la floralité de la violette et de la rose, Ronsard oblige.
Doté d'un fruit notablement rouge de très belle maturité, avec un accent frais il est souligné par un trait boisé délicat.
La bouche, pleine, est bâtie sur des tanins massifs superbement souples et doucereux, qui amorcent une finale de grande délicatesse.
Vin compromis de féminité et de masculinité, il se conserve tout au long d'une décennie.

Commentaire(s) sur ampelidae marigny-neuf cabernet rouge 2005

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge finesse
• ›› Cépage : Cabernet Franc

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Déjà bien ouvert pour 3 ans
• ›› Délicieux avec : Le Rumsteack saignant, les côtes d'agneau grillées, les cuisses de canard le camembert.
• ›› Service : Ouvrir une heure avant service à 15°C

Accords mets / vins

Roulades de jambon

Poitrine de veau farcie au jambon corse

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