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Armagnac

L'Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin produite dans le Sud Ouest de la France, au cœur de la Gascogne. Ce spiritueux est obtenu par la distillation de vin blanc dans un alambic armagnacais et mise en vieillissement de longues années en barriques de chêne avant sa commercialisation.

L'Armagnac est une Appellation d'Origine Contrôlé, celle-ci a été obtenue dès 1936. Ses terroirs et sa méthode d'élaboration répondent donc à des règles strictes définie par l'AOC.

L'Armagnac est avant tout un produit artisanal issu d'un savoir-faire ancien, élaboré en petite quantité par des vignerons et des artisans éleveurs (négociants). La diversité des terroirs, des cépages, donnent à cette eau-de-vie une personnalité riche et diversifiée.

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