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Provence , Var
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Bastide De Blacailloux
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2015
Appellation Var
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Vermentino, Grenache blanc
Température de service 10°C
Boire ou garder 2016-2017
Le domaine de la Bastide de Blacailloux : une tradition familiale de 4 générations
Le domaine de la Bastide de Blacailloux est un domaine historique du département du Var. La bastide de la commune de Tourves existait déjà au XIVè siècle. Depuis elle est passée de main en main avec des propriétaires célèbres. Depuis quatre générations, c’est la famille de Bruno Chamoin qui en exploite les 30 hectares entre plaines et collines varoises. C’est une histoire familiale, un amour immodéré pour le terroir et des valeurs fortes qui motive ce passionné et son équipe à créer des vins exceptionnels. Chacun de ces vins sont autant de moyens de diffuser et de faire découvrir le caractère unique de ce terroir unique. C'est aussi dans cette démarche, que Bruno Chamoin a choisi de cultiver des vins biologiques.
La Cuvée Saint-Probace rosé 2015 : un Vin de Pays du Var qui va faire parler de lui
Avec sa Cuvée Saint-Probace rosé 2015, le domaine de la Bastide de Blacailloux propose un joli Vin de Pays du Var biologique . Élevé sur les sols calcaires, argileux qui composent la région, il arbore un côté acidulé une fois en bouche. Ce rosé est composé à 70% de Grenache, 20% de Vermentino, mais aussi de 10% de Grenache Blanc. Un assemblage très maîtrisé lui donne ces notes acidulées prononcées de bonbon.
La Cuvée Saint-Probace rosé 2015 un Vin de Pays du Var qui transporte en enfance
La belle robe chair de la Cuvée Saint-Probace rosé 2015 du domaine de la Bastide de Blacailloux laisse présager d’un excellent Vin de Pays du Var. Au nez, se présentent des notes prononcées de fruits frais amylique rappelant les bonbons de notre enfance. En bouche, des notes florales et acidulées rappellent bien les sensations du nez. La sensation de bonbon charge ce vin d’émotions. Au soleil en été, entouré de proches, la dégustation s’avère un moment nostalgique pour être ramené en enfance.
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