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Joseph Drouhin
Beaune Premier Cru ''Clos des Mouches'' Rouge 2001

Beaune Premier Cru ''Clos des Mouches'' Rouge 2001

Name: BEAUNE PREMIER CRU ''Clos des Mouches'' rouge 2001
Brand: JOSEPH DROUHIN
SKU: 132500
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Beaune 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2001
Appellation Beaune 1er Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Tempéré vers 15°C
Boire ou garder A boire dès 2003

Aller plus loin

Le vin

L’exposition plein sud du Clos des Mouches lui donne un énorme potentiel dans la couleur pourpre, celle que les représentants bourguignons voulaient voir figurer dans le nom de leur département à la fin du 18ème. Il est d’ailleurs bien intéressant de comparer le blanc et le rouge sur un identique climat ce qui n’est pas très courant. Ce rouge est encore inachevé en ce printemps 2002. Assez léger de robe, il déploie un joli fruit encore viandé. La structure est encore rugueuse mais promise à un bel avenir sur une bonne fricassée de foie de volailles.