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BILLECART SALMON CUVÉE Nicolas François Billecart 1998

Champagne France Champagne BILLECART SALMON Equilibre et richesse
  • Blanc

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  • Description
  • Avis BILLECART SALMON CUVÉE Nicolas François Billecart 1998
Cette cuvée exceptionnelle, créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison, est le fruit de l’assemblage de grands crus issus des communes classées de la Côte des Blancs (Pinot Noir) et de la Montagne de Reims (Chardonnay).
La vinification, en partie en fûts traditionnels, affirme le caractère généreux de ce vin fin, élégant, riche.

La belle couleur or pâle et une mousse fine pour cette cuvée Nicolas François Billecart conjuge à merveille remontée lente et cordon persistant. Bien aérée, cette cuvée développe toute sa complexité olfactive: arômes de fleurs blanches mêlés à des notes subtiles de brioche. En bouche, l’équilibre entre richesse et persistance témoigne d’un vin accompli. L’assemblage parfait des grands crus qui la composent procure une belle fraîcheur et développe une large gamme d’arômes.

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