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  • Bistrologie by Jeff Carrel rouge
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    Fruité

Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Languedoc-Roussillon , Vin de France

  • Foire aux vins

  • Moins de 8€

  • Meilleures notes clients

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En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Bistrologie by Jeff Carrel rouge

Bistrologie by Jeff Carrel rouge

Languedoc-Roussillon , Vin de France

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Jeff Carrel

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Appellation Vin de France

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Carignan

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 15-16°C

  • Boire ou garder 4 à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Bistrologie : Une cuvée de copain pleine de charme

Avec Jeff Carel rien n’est fait par hasard et il a choisit de nommer cette cuvée Bistrologie car c’est l’archétype du vin de copains plein de charme et savoureux. Ce pur Carignan a une robe pourpre sombre sans être opaque. Le nez est très expressif avec des notes de fruits rouges et d’épices. La bouche gourmande et fraîche révèle des arômes de mures et de groseille. Les tanins sont presque imperceptibles et cela rend l’ensemble très doux. Ce vin frais et épicé s’accordera parfaitement avec des plats provençaux, des tapas, de la charcuterie. Son potentiel de garde est de 2 à 3 ans.

Le producteur

Jeff Carrel : Un « ecletic winnemaker »

Œnologue de profession, ce véritable touche à tout a parcouru la France pour prodiguer ses conseils. De l’Alsace aux pays de la Loire, Jeff Carrel a vinifié dans de nombreux domaines avant de s’établir durablement dans le Languedoc Roussillon. Depuis 2007, il aide les viticulteurs de la région à mettre en valeur leurs productions. Parallèlement à ses activités de conseils en communication il se consacre avec énergie au développement de ses propres vins. Jeff Carrel est réputé pour composer des gammes à fortes personnalités.

Des vieilles vignes pour un vin rond et frais

Jeff Carrel est un viticulteur itinérant. Pour cette cuvée il a sélectionné des parcelles de vignes de plus de quarante ans cultivées sur des sols argilo-calcaires. Sur ces sols ce sont les rouges qui s’adaptent le mieux. Les vins auront une couleur soutenue, du corps et de la puissance tout en conservant rondeur et souplesse. Ce 100 % Carignan, qui est un cépage plutôt corsé, a été vinifié et élevé en cuve dans un laps de temps très court afin de ne pas extraire trop de tanins. Il en résulte un vin friand, frais et rond.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Viandes

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

  • Apéritif

Les avis

Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Pas franchement séduit par cet assemblage, je préfère de très loin Les Darons

SP

Stephane P

le

Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Vin fourre-tout très médiocre

BV

Bernard V

le

Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Petit vin de table très agréable qui se marie avec tout

MB

Marie B

le

Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Décevant, le bas de l'échelle chez Carrel, un grand vigneron par ailleurs

JC

JEAN-YVES C

le

Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Je l'ai offert, il a beaucoup plus visiblement

PD

Pascale D

le

Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Vin de partage, signature de Jeff Carrel pour profiter d'une bonne palette gustative

LC

Laurent C

le

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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