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Bourgogne

Le bourgogne est un vin AOC produit dans les départements de l’Yonne, la Cote d’Or, la Saône-et-Loire et le Rhône. Il s’agit d’une AOC régionale, elle est donc commune à tout le vignoble bourguignon et produits 4 vins : le blanc, le clairet, le rouge, le nouveau ou primeur.

Les vins rouges et rosés de bourgogne sont des vins légers et fruités mais typés selon les terroirs où ils sont produits. A la robe pourpre, puis prenant avec l’âge une couleur rubis à violine. Au nez, les arômes se mélangent entre fruits rouges et noirs ainsi que sur des nuances poivrés, animales et de sous-bois. A la structure fluide et légère en bouche, accordez les rouges avec des mets plutôt délicats et moyennement aromatiques, comme les légumes en salade, les tourtes à la viande, la volaille ou un pot-au-feu. Leur délicatesse en fait même le partenaire idéal pour les fromages à pâte cuite.

Les vins blancs a la robe or clair limpide et cristalline, souvent ornées de reflets verts sont souples et aromatiques. En fonction de sa région de production le bourgogne blanc adoptera différents arômes. Dans l’Yvonne, il aura des arômes de pierre à fusil, de champignons ; en Côte-d’Or ce sera la noisette avec des accents de miel, de beurre, de fougère, d’épices et de marron glacé. En Saône-et-Loire, se sera un bouquet de fleurs blanches (aubépine et acacia) et de silex. Au palais, c’est un vin fin sans être léger, ample, onctueux et ferme, sec, peu charpenté mais persistant. Le fait, qu’il a plusieurs arômes en fonction de ses régions de production le rend polyvalent en cuisine. Il pourra être servit en apéritif mais aussi avec des poissons et fruits de mer mais également avec des fromages comme le brie, le vacherin, le saint-nectaire, le mont-d’or ou encore le beaufort.

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CHÂTEAU HAUT MAYNE GRAVES 2012

CHÂTEAU HAUT MAYNE GRAVES 2012

BORDEAUX | GRAVES

Rouge - 2012 - 75 cl Un vin fin et élégant !
  • Par 1
  • Par 6
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- 30% 47,70 € Le lot de 6

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DOMAINE JEAN MARÉCHAL BOURGOGNE PINOT NOIR 2008

DOMAINE JEAN MARÉCHAL BOURGOGNE PINOT NOIR 2008

BOURGOGNE

Rouge - 2008 - 75 cl La Bourgogne immuable
  • Par 1
  • Par 3
  • Par 6
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- 10% 32,40 € Le lot de 3

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JEAN CHARTRON BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE 2012

JEAN CHARTRON BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE 2012

BOURGOGNE

Blanc - 2012 - 75 cl Un Bourgogne cristallin, tout en finesse et en fraîcheur...
  • Par 1
  • Par 6
  • Par 12
- +
- 24% 161,40 € Le lot de 12

Soit 13,45 €/bouteille au lieu de 17,90 €

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DOMAINE MICHEL GAY CHOREY LES BEAUNE VIEILLES VIGNES 2010

DOMAINE MICHEL GAY CHOREY LES BEAUNE VIEILLES VIGNES 2010

BOURGOGNE | CHOREY-LES-BEAUNE

Rouge - 2010 - 75 cl Au sommet de l'appellation qui regarde Corton...
  • Par 1
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18,90 € A l'unité

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DOMAINE DE VILLAINE BOURGOGNE LES CLOUS 2010

DOMAINE DE VILLAINE BOURGOGNE LES CLOUS 2010

BOURGOGNE

Blanc - 2010 - 75 cl Exclusivité Internet !
  • Par 1
  • Par 6
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- 12% 113,40 € Le lot de 6

Soit 18,90 €/bouteille au lieu de 21,50 €

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DOMAINE DE VILLAINE BOURGOGNE LES CLOUS 2008

DOMAINE DE VILLAINE BOURGOGNE LES CLOUS 2008

BOURGOGNE

Blanc - 2008 - 75 cl 15,5/20 Bettane et Desseauve !
  • Par 1
  • Par 3
  • Par 6
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21,00 € A l'unité

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DOMAINE DENIS MORTET BOURGOGNE CHARDONNAY 2010

DOMAINE DENIS MORTET BOURGOGNE CHARDONNAY 2010

BOURGOGNE

Blanc - 2010 - 75 cl Bien plus qu'un Bourgogne
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24,00 € A l'unité

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