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Sud-Ouest , Pacherenc du Vic Bilh
Produit victime de son succès
Domaine Brumont
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Pacherenc du Vic Bilh
Culture Culture conventionnelle
Cépages Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu
Température de service Autour de 8-10°C
Boire ou garder Apogée 2015 - 2021
Les Larmes Célestes 2012 est une cuvée originale de Pacherenc moelleux provenant d'un assemblage de Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu. Les vignes sont âgées de 30 à 50 ans. Elles sont plantées sur des sols argilo-calcaires.
Les raisins sont récoltés tardivement, à sur-maturité, lorsqu'ils sont passerillés. Les vendanges sont réalisées en cagettes. Les vins sont élevés sur lies fines durant 6 mois.
Robe : brillante, jaune paille.
Nez : très aromatique, fin et gourmand, représenté par des arômes de fruits confits et de fruits à chair blanche juteux.
Bouche : Bon équilibre entre l'acidité et la sucrosité, ce qui donne un vin léger et élégant.
"Alain Brumont : meilleur ambassadeur à travers le monde des Madirans et des vins du Sud-Ouest" RVF
"Les vins de Château Bouscassé et de Château Montus sont de classe internationale" R. Parker
90/100
Bettane&Desseauve
Brumont Château Bouscassé les Larmes Célestes 2012
Un petit blanc fort agréable !
Jean-Paul P
le 15/09/2015
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