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Proche parent du Pinot-Noir et de la Syrah, le Gamay est peut-être originaire de Côte d’Or où un village porte son nom. Seul cépage rouge du Beaujolais, le Gamay est aussi très étendu dans l’ouest de la France en particulier dans la Vallée de la Loire. Produisant des vins extrêmement fruités, souvent d’une agréable légèreté, il possède un caractère poivré qui s’affirme dans le temps. Un vin de soif par définition qui connaît parfois d'exceptionnelles expressions intenses et tanniques.
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