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Cépage blanc confidentiel du Valais, en Suisse, l'Amigne produit toute la gamme des possibles, du sec au liquoreux. Cultivée seulement sur 18 hectares, c'est un très ancien cépage qui remonte à l'époque romaine. Les vins sont intenses, dotés d'un fruit sans exhubérance et très minéraux en bouche.
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