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  • CHAMPAGNE RENÉ COLLET EMPREINTE DE TERROIR CHARDONNAY BRUT
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Champagne René Collet Empreinte de Terroir Chardonnay Brut

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Domaine Collet

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service 10-12°C

  • Boire ou garder A déguster dans sa jeunesse

Aller plus loin

Le vin

Empreint de terroir Chardonnay Brut : 100% Chardonnay 100% fraîcheur

La cuvée de Champagne Empreinte de Terroir brut du Domaine Collet se compose à 100% de chardonnay. Elle a pour vocation de mettre en lumière le magnifique terroir de la Côte de Sézanne à travers une sélection parcellaire précise et exigeante. Sous une robe jaune doré à la bulle scintillante et abondante, la cuvée Empreinte de Terroir Chardonnay dévoile un champagne minéral avec de l’ampleur et de la complexité. Le nez est délicat, sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Au palais, on apprécie sa vivacité et sa fraîcheur, avec un ensemble franc et droit. La finale, persistante, apporte une touche d’amertume noble de pomelo rose délicieuse.

Le producteur

Champagne Domaine Collet : une histoire de famille

C’est au cœur de la Côte de Sézanne en Champagne que se trouve le Domaine de la famille Collet. Propriétaire de parcelles depuis plusieurs générations, c’est René Collet en 1973 qui fait prendre au vignoble familial un nouveau virage en vinifiant ses raisins en coopérative et en créant sa propre marque. Les champagnes du Domaine Collet sont nés ! Fort du succès de ses vins, René poursuit sa démarche d’élaborer un champagne de vigneron, authentique et à petite quantité. En 2002, ce sont ses trois fils - Thomas, Vincent et Florent - qui rejoignent le domaine et lui insuffle une énergie nouvelle. Engagés et complémentaires, les trois frères entament une grande politique de valorisation du terroir et d’indépendance. Depuis 2002 le champagne Collet est dorénavant élaboré de A à Z sur Fontaine Denis, où se situe leur exploitation.

Des Champagnes de vigneron authentiques et généreux

L’ensemble des vignes du domaine est situé à moins de 2 km de l’exploitation de Fontaine Denis où toutes les vinifications puis les élevages sont effectués. Vincent Collet, responsable du Domaine, pratique une viticulture la plus respectueuse possible de l’environnement sur les 15 hectares de vigne du vignoble. Son frère Thomas, chef de cave, réalise ensuite une vinification parcellaire exigeante afin de produire des champagnes de grande qualité.

Autre offre

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