CHAMPAGNE JACQUESSON Cuvée n°732 Zoom
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CHAMPAGNE JACQUESSON Cuvée n°732

Champagne Champagne France Elaboré uniquement à partir de Premiers et Grands Crus

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Description

Domaine noté **** par Robert Parker
Guide Bettane & Desseauve 2009: "Production de très grande qualité..."
Gault & Millau 2009: 18/20

La Cuvée n°732, élaborée à partir de la récolte 2004, succède ainsi à la cuvée n°731, élaborée à partir de la récolte 2003. L'assemblage est formé de 39% de chardonnay, 36% de pinot meunier et 25% de pinot noir provenant exclusivement des villages Prmiers Crus et Grands Crus de la Grande Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs où sont situés les vignobles de la Maison et sont appliquées des méthodes culturales traditionalistes, sans aucun herbicide.
L'année 2004 est marquée par une météorologie sans excès avec un hiver frais, un printemps doux et plutôt sec, tout comme l'été, à l'exception d'août, plus frais et plus humide générant des attaques d'oïdium assez sévères.
Les vins montrent beaucoup de complexité et de matière et il est décidé de compléter l'assemblage par des vins de réserve.

Notes complexes de fruits confits et d'agrumes, bouche très dense, structurée mais en même temps de grande finesse : dans la remarquable lignée de ses devancières." Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve

Champagne JACQUESSON, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Profitez-en plutôt
  • ›› Délicieux avec : A l'apéritif
  • ›› Service : à 10°C - 12°C
Par cuisine et saveur
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