CHAMPAGNE JACQUESSON rosé 1996

Champagne Champagne France 1996, une année hors normes

• 75 cl

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Description

Lors des années d'exception, Jacquesson procède à l'assemblage de certains de ses meilleurs foudres de Grands crus, auxquels s'ajoutent parfois les plus belles parcelles de Dizy, classées Premiers Crus et se dispense de l'apport de vins de réserve. Le vin obtenu se veut l'expression du caractère unique et admirable de la récolte.
1996 est une année viticole hors normes qui se caractérise par une succession rapide de périodes climatiques extrèmement contrastées. De sévères gelées d'hiver en février, un mois de mars gris et assez froid, des records d'ensoleillement et de chaleur en avril, gelées et orages de grêle en mai, très beau temps début juin pour commencer la floraison, qui s'achève après un brutal refroidissement à partir du 19. Les mois de Juillet et Août voient se succéder à un rythme rapide beau temps et orages, humidité et fraîcheur. Heureusement un vent du Nord soutenu sèche les grappes jusque mi-septembre et la richesse en sucre des baies augmente alors de manière spectaculaire.
Jacquesson Rosé 1996 a été mis en bouteille le même jour que le 1996 après une légère filtration. Certains pinots noirs de Dizy choisis pour leur parfaite maturité sont égrappés et foulés avant de subir une cuvaison de 8 jours. Le vin rouge obtenu est élevé neuf mois en demi-muids avant d'être adjoint à l'assemblage.
9800 bouteilles et 400 magnums ont été produits.

Commentaire(s) sur champagne jacquesson rosé 1996

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge massif
• ›› Cépage : Assemblage champenois

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Au moins 15 ans
• ›› Délicieux avec : Loup en croute
• ›› Service : Frais

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