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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Laurent-perrier
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Température de service Rafraîchi à 7°C
Boire ou garder Idéal à réception
Champagne Laurent-Perrier Brut, la signature de la maison
Le champagne Laurent-Perrier Brut est élaboré en majorité avec du chardonnay, l'un des cépages rois en Champagne. Il exprime parfaitement le style de la maison qui se veut frais, fin et élégant. Après récolte, les grains de raisins sont mis à fermenter à basse température, dans des cuves en inox, pour garantir toute la fraîcheur et la complexité du vin, donnant au final un véritable champagne d'apéritif. Cuvée emblématique de la maison, le Laurent Perrier Brut se distingue par la qualité de son assemblage et son caractère à la fois léger et très frais. Il va vieillir en bouteille et en cave durant trois années, pour lui donner un équilibre et une grande richesse dans les arômes.
Le Champagne Laurent Perrier Brut sous étui : « un champagne souple et fin, au fruité expressif »
Le Laurent Perrier Brut sous étui est un champagne composé à 50 % de chardonnay, 35 % de pinot noir et 15 % de pinot meunier. Et plus de 55 crus entrent dans sa composition. Sa robe fraîche et délicate présente des teintes d'or pâle, qui laissent ressortir de fines bulles. Son nez est fin et bien équilibré, avec de jolie notes florales volatiles et harmonieuses. Son parfum se dévoile par touche successive et emporte le palet sur des notes d'agrumes et de fruits blancs onctueux. Comme le disent Bettane & Desseauve, « c'est un champagne souple et fin, au fruité expressif » qui garde une très bonne persistance finale. On le dégustera en apéritif, avec un plateau de coquillages ou sur des viandes blanches.
Laurent-Perrier : travail, passion, exigence et qualité
En 1881, Eugène Laurent hérite du petit domaine de Champagne d'Alphonse Pierlot, qu'il va ensuite développer pour en faire une véritable maison champenoise. Il acquiert plusieurs vignes dans les terroirs les plus prestigieux de la région : Bouzy, Tours-Sur-Marne ou Ambonnay. Ainsi naît le domaine Laurent-Perrier, dans un village pittoresque à la croisée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Tout est histoire de passion et de savoir-faire, dans l'idée d'un partage épicurien et d'un art de vivre à la française. Bernard de Nonancourt créé le style Laurent-Perrier qui conserve tout les usages traditionnels de la région Champagne, donnant naissance à une gamme au tempérament et au caractère unique. Les champagnes du domaine Laurent-Perrier sont reconnus par tous pour leur goût et leur qualité, année après année.
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Champagne Laurent-Perrier Brut Sous Etui
Très bon champagne, très bon rapport qualité / prix
Anomyme
le 20/12/2010
un excellent champagne à un bon rapport qualité / prix
le 24/06/2008
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Champagne Laurent-Perrier Millésimé 2012
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