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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Ruinart
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Température de service A l'image d'un vin blanc: 10-12°C
Boire ou garder Sur la fraîcheur de sa jeunesse
Ruinart brut : Symbole d’excellence
Le Ruinart brut est un champagne vif qui séduit par sa palette aromatique subtile. Sa robe est brillante, de couleur jaune avec des reflets or. Les bulles sont fines et soutenues. Au nez, des parfums de fruits à chair blanche et des notes florales se révèlent. En bouche, c’est tout la fraicheur et la volupté de cette cuvée qui se dévoilent avec des arômes plus gourmands avec des notes briochées. Cette cuvée est équilibrée, ronde avec un éventail aromatique époustouflant.
La Maison Ruinart : une réputation historique
La Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. L’histoire de cette célèbre maison débute grâce au très jeune, et néanmoins visionnaire Dom Thierry Ruinart. Ce moine Bénédictin fait preuve d’une intelligence et d’un raisonnement qu’il lui valent d’être appelé à rejoindre au centre d’études de l’Abbaye de Saint Germain des Près. Il entend alors parler d’un vin dont la jeunesse aristocratique parisienne raffole. Ce vin n’est autre que du Champagne, mais à l’époque il n’est pas encore appelé ainsi. Nous sommes donc à l’aube du XVIIIème siècle et ce jeune intellectuel, originaire de Champagne, retourne régulièrement sur ses terres natales pour rendre visite à son frère qui y est négociant en textile. Bien qu’il soit homme d’église, Dom Thierry Ruinart observe les tendances du monde qui l’entoure et développe un sens des affaires, insoupçonné. Il est persuadé que ce « vin à bulles » est promis à un bel avenir. Il transmettra cette conviction à son neveu et à son frère. En 1729, après la mort de son oncle, Nicolas Ruinart fonde la Maison du même nom et rendra hommage à Dom Thierry Ruinart qui par intuition savait que le Champagne deviendrait l’un des vins les plus prisés du monde. Aujourd’hui, les champagnes de la maison Ruinart séduisent toujours autant les amateurs de ce vin de prestige en conservant les éléments qui ont forgés sa réputation : la recherche de l’excellence, l’exigence qualitative et la constance. Ses champagnes ronds et fins ne déçoivent jamais.
La champagne : un terroir d’exception
Le terroir de la région champenoise a permis à ses productions de devenir les plus cotées du monde. Son climat et la diversité de ces sols permettent l’élaboration d’un vin exceptionnel de richesse et de complexité . Cette cuvée de Ruinart révèle la plus belle expression du Chardonnay, cépage qui est considéré comme l’âme des champagnes de cette maison. Fruit d’un assemblage subtil de trois cépages : une dominance de chardonnay, du pinot noir et du meunier, cette cuvée symbolise l’excellence et le savoir faire de la maison Ruinart qui ne cesse de témoigner de la puissance du terroir champenois.
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