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Domaine Chapelas
Chapelas Côtes du Rhône Villages St Gervais 2012

Chapelas Côtes du Rhône Villages St Gervais 2012

Name: CHAPELAS CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ST GERVAIS 2012
Brand: DOMAINE CHAPELAS
SKU: 1318500
Availability: OutOfStock
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Rhône , Côtes du Rhône Villages

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Chapelas
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Côtes du Rhône Villages

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder 2014 - 2017

Aller plus loin

Le vin

Le terroir provient de la parcelle situé sur "Les Célettes". Les sols gréseux sur pentes d'argile rouge vont donner de la couleur, des tanins fermes et des arômes puissants au vin. Le relief est constitué d'une succession de plateaux calcaires qui atteignent en moyenne 200m d'altitude.
Après foulage et égrappage, la vinification se fera par cépage et par parcelle. Des drapeaux hydrothermiques installés dans chaque cuve garantissent une température adéquate.

Ce Saint Gervais 2012 se pare d'une robe rouge relativement sombre aux reflets violets. Le nez est intense et délivre des notes de fruits rouges bien mûrs comme la fraise des bois écrasée. On perçoit également des notes de cacao, de caramel et d'épices.
En bouche les tanins sont élégants, fins, on retrouve des arômes de fruits rouges bien mûrs, et une belle longueur sur les épices douces et la réglisse.

Le producteur

L’exploitation familiale du domaine Chapelas se trouve à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la vallée du Rhône. Ce domaine couvre 80 hectares et le vignoble, situé entre le Rhône et les Cévennes, prend précisément racine sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud.
Le climat est méditerranéen, un hiver doux, un été chaud et sec, une grande luminosité. Le terroir, d’une grande richesse, est exploité avec passion.