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Rhône , Côtes du Rhône Villages
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Chapelas
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Côtes du Rhône Villages
Culture Culture conventionnelle
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder 2016-2022
Un savoir-faire basé sur des méthodes traditionnelles
Le Domaine mise sur le développement de cépages de qualité afin de satisfaire au mieux une clientèle déjà comblée par la qualité des vins proposés. Parmi les principaux cépages présents au sein du vignoble, il convient de souligner le Carignan, la Syrah, le Cinsault ou encore le Grenache, différentes variétés de raisins réputées pour leur fraîcheur et leur retour fruité hors du commun. Les vignerons de la Maison ont fait le choix de séparer le processus de vinification pour chaque cépage différent avant de les assembler puis de les élever en cuve. Chaque étape du processus est minutieusement étudiée afin de produire des vins d’une fraîcheur et d’une souplesse irréprochables.
Chapelas Côtes du Rhône Villages St Gervais 2014 : un vin à la fois charnu et généreux
Chapelas Côtes du Rhône Villages St Gervais 2014 est basé sur un délicieux mélange de Grenache, de Carignan et de Cinsault. Il arbore une robe de couleur rubis sombre parsemée de quelques reflets pourpres. Son nez dévoile d’agréables notes de cassis et de mûres issus du Grenache et donnant à ce vin une belle fraîcheur. En bouche il fait preuve d’une gourmandise absolue, complétée par des notes d’épices lui conférant un côté charnu. Il se mariera parfaitement avec un tajine d’agneau ou une tomme fruitée.
Le Domaine Chapelas : une exploitation familiale reconnue entre Languedoc et Vallée du Rhône
Le Domaine Chapelas est une somptueuse exploitation familiale située entre le Languedoc-Roussillon et la Vallée du Rhône sur une superficie totale avoisinant les 80 hectares. Basée plus précisément à Saint-Gervais, son histoire avec le milieu agricole date du Moyen Age lorsque les premières vignes commencèrent à arpenter ce merveilleux terroir aux qualités multiples. Désormais, les propriétaires actuels maîtrisent à la perfection la culture d’un terrain bénéficiant d’une exposition plein Sud. De plus, le climat méditerranéen est une aubaine pour ce vignoble qui profite d’un ensoleillement optimal tout au long de l’année, idéal pour la maturation lente des raisins. La Maison produit deux appellations différentes, en l’occurrence Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Village. Elle s’appuie sur un terroir d’exception, essentiellement constitué d’un sol argilo-calcaire, réputé dans les Côtes du Rhône. L’une des forces de la famille réside dans l’élaboration de ses vins, du rouge au blanc en passant par le rosé, avec une puissance naturelle et une saveur fruité remarquables et reconnues comme étant leur marque de fabrique.
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