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M. Chapoutier
M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2012

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2012

Name: M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche rouge 2012
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1467000
Availability: OutOfStock
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Rhône , Crozes-Hermitage

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 17°C
Boire ou garder 2014 - 2018

Aller plus loin

Le vin

Ce 100% Syrah est récolté à maturité. La vinification est réalisée en cuves ciment avec un remontage par jour. La cuvaison dure entre 2 à 3 semaines après fermentation alcoolique. L'élevage se fait en cuve.
Au niveau de la dégustation, on observe une belle couleur rouge violacé très intense. Au nez, on note de magnifiques arômes de fruits rouges, cassis et framboise. La bouche est d'une fraîcheur exceptionnelle et ronde. La finale est fine sur les fruits.

Le producteur

Chapoutier est une maison familiale héritière d'une longue histoire dans la production de vins de la vallée du Rhône. Cette belle maison a subie une profonde transformation au cours des dernières décennies notamment dans le style et la qualité des vins grâce à Michel Chapoutier qui tient d'une main de maître ses domaines.

La maison fût fondée en 1879 par Polydor Chapoutier et s'est transmise depuis de père en fils. Aujourd'hui Michel Chapoutier est l'une des figures incontournables de la Vallée du Rhône. Comme c'est le cas avec de nombreux vignerons Michel Chapoutier croit que grand vin se conçoit tout d'abord dans la vigne et non dans une cave. Chapoutier favorise de faibles rendements, et évite les levures de culture et travaille en biodynamie depuis quelques années maintenant.Michel Chapoutier possède des parcelles dans plusieurs appellations: Hermitage , Châteauneuf-du-Pape et Côte Rôtie. Les sélections parcellaires d'Hermitage, Saint Joseph et Crozes Hermitage produites en quantités infimes atteignent un niveau impressionnant aussi bien en blanc qu'en rouge.