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  • CHAPOUTIER ERMITAGE LE MÉAL ROUGE 2011
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  • CHAPOUTIER ERMITAGE LE MÉAL ROUGE 2011

Chapoutier Ermitage le Méal Rouge 2011

Rhône , Hermitage

96/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Hermitage

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16 - 17°C, à carafer 2 heures

  • Boire ou garder 2021 - 2041

Aller plus loin

Le vin

Ce vin est élaboré exclusivement sur le coteau du Méal. Ce coteau est constitué de hautes terrasses de galets roulés et d'argiles. Ce terroir jouit d'un climat propice pour que la Syrah, cépage unique des environs puissent, s’exprimer pleinement. C'est un Hermitage de vieilles vignes. Âgées d'une soixantaine d'années, celles-ci manifestent parfaitement la typicité de leur terroir.

L'élevage se fait à 100 % en fûts de chêne dont 25 % en fût neuf. Il dure 14 à 18 mois et apporte richesse et complexité à ce grand vin.
De couleur rouge vif aux reflets violines, le millésime 2011 offre un bouquet porté sur les fruits confiturés avec une légère note de fumé.
La bouche est ample et souple, les tanins sont bien équilibré.

Un vin tout en harmonie, ravissant qui présente un exceptionnel potentiel de garde

Le producteur

La famille Chapoutier est installée dans la vallée du Rhône depuis 1808. Ce fut en 1879 que Polydor Chapoutier acheta ses premières parcelles et commença à vinifier. Dans les années 1950, Max Chapoutier dirigea l'entreprise jusqu'à sa retraite en 1977. Ses successeurs furent ses fils Marc et Michel Chapoutier.

Il s'en faut de peu pour qu'au pays des oenophiles, Hermitage ou Côte Rôtie, se prononcent tout simplement Chapoutier. Dynamique et volontaire,M.Chapoutier fait souffler depuis près de 10 ans un nouveau mistral dans la vallée du Rhône; un vent obsessionnel et engagé dans une forme d'excellence active de sublimation des terroirs. Tous les ingrédients de l'alchimie de l'exception sont entre les mains de ce vigneron-négociant énergique et passionné. Il cuisine aujourd’hui non plus seulement près de Valence mais également (le saviez-vous ?) dans le Roussillon ou en Australie…

Chapoutier travaille en respect avec son terroir c'est en à dire avec une conjonction des sols, des climats et du talent de l'humain.

La Maison Chapoutier est attentive à chaque parcelle. M. Chapoutier est une des rares Maison en Vallée du Rhône à "accompagner ses vendanges" par une équipe investie dans sa mission d’accompagnement. Chez M. Chapoutier, les vins régionaux sont travaillés avec le même sérieux, les mêmes croyances, que les plus prestigieux.

La Maison Chapoutier propose différentes cuvées: des sélections parcellaires de différentes appellations telles que: le vignoble de Côte-Rôtie est certainement un des plus anciens de la vallée du Rhône. Depuis, les vins de Côte-Rotie font partie du sommet des plus grands vins. Exceptionnelle à plus d'un titre, la dégustation d'un Côte-Rôtie reste un moment toujours rare et recherché. M.Chapoutier des vins issus de différentes appellations.

Les avis

94/100

Revue du Vin de France

98/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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