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Rhône , Hermitage
Bio
Produit victime de son succès
Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Hermitage
Culture Culture biologique
Cépages Marsanne
Température de service 10 - 12°C, à carafer dans sa jeunesse
Boire ou garder 2017 - 2027
Le vignoble se situe principalement sous la maison blanche du même nom, descendant jusqu'au pied de la colline, orienté plein sud. Le lieu-dit de Chante-Alouette repose sur du loess avec une couverture argilo-calcaire.
La Marsanne a produit des vins d'une grande pureté aromatique aux notes minérales très précises. L'Hermitage Chante-Alouette, le plus impressionnant de ces dernières années en est la plus belle représentation.
Robe : brillant or vert.
Nez : complexe et subtil sur des arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia avec une note de tilleul.
Bouche : l'attaque est franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégante et très persistante.
Le millésime 2012 a été très favorable à la Vallée du Rhône, malgré un printemps éprouvant, l'été a rempli ses promesses et offert des raisins parfaitement sains aux maturités optimums.
La Maison M. Chapoutier cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs depuis 1808. Reconnaissable à son blason ''Fac et Spera'', fais et espère, la maison Chapoutier produit des vins vecteurs de convivialité dans les vignobles du monde entier : Vallée du Rhône, Alsace, Roussillon, Portugal, Australie.
94/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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