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M. Chapoutier
Chapoutier les Vignes de Bila Haut Blanc 2012

Chapoutier les Vignes de Bila Haut Blanc 2012

Name: CHAPOUTIER LES VIGNES DE BILA HAUT BLANC 2012
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1310200
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

92/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Une cuvée très réussie sur ce millésime 2012. Ce vin procure beaucoup de plaisir avec une alliance parfaite de fraicheur, de minéralité et d'intensité aromatique. Il est sans nul doute l'un des meilleurs vins blancs pour son rapport qualité/prix. C'est un vin de gastronomie !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Côtes du Roussillon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache gris, Macabeu
Degré d'alcool 13°
Température de service 12°C
Boire ou garder 2014 - 2018

Aller plus loin

Le vin

Trois cépages blancs grandissent sur les terres de Bila-Haut, le Grenache Blanc, le Grenache Gris et le Macabeu. La cuvée Vignes de Bila-Haut est la première expression de ce terroir à l'identité forte.

Une partie des parcelles est située sur les Coteaux de la Vallée de l'Agly, sur un terroir argilo-calcaire, l'autre partie est située en altitude, sur des sols composés de granits à 500 mètres d'altitude, ce qui confère un terroir dit "tardif".

Concernant la dégustation, ce vin présente une robe jaune pâle aux légers reflets verts. L'intensité aromatique est soutenue et caractérisée par des notes d'agrumes et fumées. La bouche est caractérisée par un beau volume, de la minéralité, une belle acidité qui donne de la fraicheur.

Le producteur

Sur les reliefs de terrasses aux sols caillouteux et à la géologie riche, la maison Chapoutier s'est installée à Latour de France avec son Domaine de Bila Haut. Ce dernier bénéficie de sols très particuliers et qualitatifs avec des schistes noirs et bruns pour la touche solaire du vin, de gneiss pour la minéralité, et pour finir de l'argilo-calcaire pour la puissance et l’équilibre.