CHAPOUTIER SAINT-JOSEPH DESCHANTS 2006 rouge

Vallée du Rhône Saint-Joseph France

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Description

15.5/20 Bettane & Desseauve
87-89/100 R. Parker

Le Saint Joseph Deschants rouge provient d’un terroir granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône située entre Mauves et Tournon, qui a donné son nom à l'ensemble de l'appellation par la suite.

Ce millésime 2006 possède une robe grenat intense, violacée, s’ouvrant sur un nez très floral (violette), cassis, évoluant vers la réglisse et les épices.
En bouche, l'attaque est souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.

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Vin rouge

Caractéristiques

›› Type de vin : Rouge massif
›› Cépage : Syrah

Terroir Technique
Original Classique

Conseils de dégustation

›› Boire ou garder : 6 à 8 ans
›› Délicieux avec : Charcuteries; Carré d'agneau aux fines herbes.
›› Service : Autour de 15°

Accords mets / vins

Sauté d'agneau à la tomate

Par cuisine et saveur

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