SAINT-JOSEPH ''Deschants'' rouge 1997 Zoom

CHAPOUTIER SAINT-JOSEPH ''Deschants'' rouge 1997

Vallée du Rhône Saint-Joseph France Proche du divin

Non disponible 1 bouteille

13,60 €

Description

Ce sont les jésuites de Tournon qui donnèrent son nom à Saint Joseph. Ceci permet un parallèle facile mais véridique entre ce vin et…le divin. Sur des sols granitiques légèrement acides la Syrah toujours à la robe grenat se métamorphose en vin nettement floral évoquant la violette et poussant vers la réglisse, la poire et les épices. Une attaque souple est le prélude d’un ballet sensoriel à dominante de fruits rouges et d’épices qu’un agneau bien cuisiné ne manquera pas de souligner.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Syrah
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Epanoui dès 2002, potentiel pour 2009
  • ›› Délicieux avec : Sauté d'agneau
  • ›› Service : Ouvert 1heure avant service
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