SAINT-JOSEPH ''DESCHANTS'' rouge 2003 Zoom

CHAPOUTIER SAINT-JOSEPH ''DESCHANTS'' rouge 2003

Vallée du Rhône Saint-Joseph France 89-91/100 Parker, Chapeau Chapoutier !

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Description

89-91/100 Parker

Le talentueux Michel Chapoutier est l’heureux propriétaire de la parcelle de Saint-Joseph située entre Mauves et Tournon, qui a donné son nom à l'ensemble de l'appellation.

Cultivés en biodynamie, ces quelques hectares de Syrah ont donné en 2003 une cuvée Deschants rouge décrite par Robert Parker comme vin « incroyable » et une « superbe affaire ».

Vin à la robe brillante aux nombreux reflets violets, il dispose d’une grande présence aromatique caractérisée par des notes d'épices (poivre noir), de réglisse, de fruits (cassis) et de violette.
La minéralité typique des Saint-Joseph se retrouve en bouche.
Cette cuvée apte à une belle garde dispose d’un bon équilibre entre les arômes de fruits, l’acidité et des tanins bien intégrés.

On retrouve la « patte » Chapoutier, amoureux de son terroir et de ses vins dans ce Saint Joseph Deschants très réussit.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Syrah
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Délicieux dès à présent et pour 8 ans
  • ›› Délicieux avec : Viande, gibier, fromage
  • ›› Service : Peut être carafé avant de boire
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