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  • CHÂTEAU CANON PECRESSE 2011
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  • CHÂTEAU CANON PECRESSE 2011

Château Canon Pecresse 2011

Bordeaux , Canon-Fronsac

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Canon Pecresse

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Canon-Fronsac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc

  • Température de service Autour de 16°C

  • Boire ou garder 2014 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2011 arbore une robe rouge grenat.
Le nez dégage une palette aromatique assez complète et intense portée sur la framboise, la groseilles, des notes épicées et de légers parfums boisés.
L'attaque est droite. La bouche est bien équilibrée, suave et ample. Les tanins apportent une agréable complexité à la texture du vin.

Le producteur

La famille de Jean-Francis Pécresse investit en 1947 dans le Fronsadais sur 6 hectares, la terre est caractérisée par un terroir calcaire et siliceux.
La famille corrézienne est déjà présente à Saint-Emilion et à Pomerol (Grand Corbin, Trotanoy). C'est en 2003 que Jean-Francis reprend le domaine familial sous l'appellation Canon-Fronsac, pour en faire un domaine de qualité, de sobriété et respectueux de l'environnement.

L'histoire du Château Canon Pécresse est indissociable de l'épopée des marchands de vin corréziens, entre la fin du 19ème siècle et la moitié du 20ème siècle. Originaires pour la plupart de la région pauvre de Meymac, sur les contreforts du plateau de Millevaches des génération de Corréziens ont été contraints à une longue émigration saisonnière. Grâce à leur sens inné du commerce, ils ont forgé la puissance du négoce puis du vignoble autour de Libourne, « capitale » de la rive droite du Bordelais. L'un d'eux, Francis Pécresse (1883-1978), posséda, ainsi, jusque dans les années 50 et 60, les prestigieux châteaux Trotanoy à Pomerol, Grand Corbin à Saint Emilion, ou encore Villegeorge et Duplessis en Médoc. Inspiré dans ses choix, il fit l'acquisition, aussitôt après la guerre, d'un petit bijou du Fronsadais, le château Vray Canon Bodet-la-Tour, devenu en 2003 château Canon Pécresse. Le domaine est aujourd'hui dirigé par ses héritiers, Francis et Jean-Francis Pécresse, père et fils œuvrant ensemble, chaque jour, à perpétuer et renouveler cette passion familiale.

Le Château Canon Pécresse s'étend sur l'appellation Canon-Fronsac. Il livre des vins avec un excellent rapport qualité prix. l'encépagement se divise de la manière suivante : 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Un intérêt particulier est mis dans l'élaboration du vin pour obtenir à chaque millésime un bel équilibre et une belle finesse des tanins.
Le travail de l'équipe et du vigneron sont récompensés car les vins sont régulièrement salués par la presse et font souvent parties des coups de cœur des professionnels.

Les avis

88/100

Revue du Vin de France

92/100

Bettane&Desseauve

Château Canon Pécresse 2014

Nez: mûre, cassis, réglisse. Bouche: tanins fondus, fruits mûrs, notes grillées, structuré, long et dense. Longue finale

AG

Alain G

le

Château Canon Pécresse 2015

Nez: vin élégant avec arômes de groseille et de framboise. Bouche: texture onctueuse, notes épicées, tanins fins. Boire.

AG

Alain G

le

Château Canon Pécresse 2016

Marqueurs olfactifs et gustatifs très classiques mais c'est très bon !! Il peut aller loin. Valeur sûre.

CG

CLEMENT G

le

Château Canon Pécresse 2016

Deja pret a boire, un challenger sérieux du st emilionnais

DB

Djilali B

le

Château Canon Pécresse 2015

Nez: vin élégant avec arômes de groseille et de framboise. Bouche: texture onctueuse, notes épicées, tanins fins. Boire.

AG

Alain G

le

Château Canon Pécresse 2015

Nez: vin élégant avec arômes de groseille et de framboise. Bouche: texture onctueuse, notes épicées, tanins fins. Boire.

AG

Alain G

le

Château Canon Pécresse 2016

Nez: framboises, herbes et épices. Bouche: attaque puissante, tanins mûrs et élégants. Finale longue un peu de salinité.

AG

Alain G

le

Château Canon Pécresse 2012

Vin gourmand mais sur un millésime intermédiaire 2012 marqué par une pointe d’amers en finale ; on peut aimer ou non

DB

Djilali B

le

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