CHÂTEAU CARBONNIEUX rouge 1994, Cru Classé de Graves Zoom

CHÂTEAU CARBONNIEUX rouge 1994, Cru Classé de Graves

Bordeaux Pessac-Léognan France Saint breuvage

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Description

Exploité jusqu’à la Révolution par les moines bénédictins de l’abbaye de Sainte Croix de Bordeaux, le vignoble de Carbonnieux produisait alors une « eau minérale » fort appréciée par la cour du Sultan de Turquie. Il ne s’agit pas du tout d’eau plate avec ce 1994 rouge, référence de l’appellation Pessac-Léognan, mais davantage d’un édifice bien construit dont un arpentage méticuleux met en exergue la sariette, le pin grillé (les landes ne sont pas loin) et la fraise compotée. Très frais et subtilement tannique, il est en âge de raison c’est à dire de boisson.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Assemblage bordelais
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Son heure a sonné
  • ›› Délicieux avec : Magret à l'ail
  • ›› Service : Ouvrir une heure avant service
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