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CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2004 rouge

Cru Bourgeois Moulis Bordeaux France CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN Chasse Spleen traditionnel
  • Rouge

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  • avis CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2004 rouge
Le domaine :
Chasse Spleen, un nom au lyrisme avéré… Nous nous laissons volontiers envoûter par ce vin tout aussi éloquent que son nom. Issus d’un terroir planté de vignes depuis plus de 400 ans, les vins de Chasse Spleen se caractérisent par une grande finesse. Céline Villars et sa famille savent conjuguer l’esthétisme à la technicité pour que le mythe de ce légendaire Grand Cru Exceptionnel ne soit pas chimérique.

2004 : une année au climat inconstant. Les vignes ont subit les assauts de la pluie à plusieurs reprises, ralentissant le développement des fleurs et des baies. Néanmoins les pics de chaleurs survenus au cours de l’été ont permis une maturité tout à fait honorable. Résultat, Château Chasse-Spleen 2004 est un vin harmonieux qu’il ne faut pas tarder à ouvrir.

Avec 73% de cabernet sauvignon, 20% de merlot et 7% de petit verdot, c’est un vin axé sur la minéralité. Il exhale des senteurs de cuirs et de tabac. Nous apprécions particulièrement ses arômes fruités (cassis, mûre, pruneaux) qui embellissent la trame tannique et octroient une belle sapidité à cette cuvée. A marier sans hésiter avec votre pièce de bœuf et pour les plus téméraires, un bon burger ça passe très bien aussi !

Il a été noté 17/20 par le Decanter.

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