CHÂTEAU CHEVAL BLANC rouge 2000, Premier Grand Cru Classé A Zoom

CHÂTEAU CHEVAL BLANC rouge 2000, Premier Grand Cru Classé A

Bordeaux Saint-Emilion France Magnifique

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Description

Le Château Cheval Blanc 2000 n’est pas seulement un grand vin, c’est déjà une légende. Car ce vin, inaugural d’une nouvelle ère œnologique séduit immédiatement passionnés et novices, et pour longtemps ! Derrière cet épais velouté violet pervenche se démasque en ordre aléatoirement organisé tout ce dont on est en droit de rêver d’un Bordeaux pour lequel « Grand » est un doux euphémisme. Le fruit bien entendu, pur, net, intense et doux, fleuri et frais, mûr et opulent, mais fruit lissé, fruit travaillé, posé sur un fond d’élevage en barriques de chêne totalement maîtrisé. La texture ensuite, dont on ne sait louer davantage la finesse ou la trame serrée, cet aspect envoûtant et facile, qui le rend major de la promotion du millénaire. Sans appel.

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Caractéristiques

  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Potentiel considérable
  • ›› Délicieux avec : Veau en rôti
  • ›› Service : Carafé une heure avant à 16°C
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