CHÂTEAU COUTET 2007 primeur blanc liquoreux Zoom

CHÂTEAU COUTET 2007 primeur blanc liquoreux, Premier Cru Classé en 1855

Bordeaux Sauternes France Splendide

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Description

  • **** Decanter
  • 16,25-16,5/20 // 89-90 Jean-Marc Quarin
  • 93-95 R. Parker
  • 17/20 Jacques Dupont
Château Coutet, un des plus anciens domaines du Sauternais possède un terroir et un patrimoine architectural d’exception. L’age moyen des vignes est de 35 ans. La cueillette est réalisée à la main, par tries successives. Les baies sont pressées à trois reprises dans les pressoirs verticaux à cage. Pendant 18 mois le vin mûrit dans des barriques de bois neuf.
Ce grand cru de Barsac présente une robe de couleur jaune soutenu.
Au nez, ce vin assez discret s'ouvre sur des notes de coing et est marqué par son coté épicé.
En bouche, son coté fruité et aromatique se développe progressivement. L'attaque est ronde, belle longueur sur l'orange et les épices.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc moelleux
  • ›› Cépage : Assemblage bordelais
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : 20 - 30 ans
  • ›› Délicieux avec : Un plat au curry
  • ›› Service : Autour de 10°C
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