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Bordeaux , Barsac
Produit victime de son succès
Domaine Château Coutet
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Barsac
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Température de service Autour de 10°C
Boire ou garder 2016-2046
Les vendanges se sont effectuées par tries manuelles par des vendangeurs expérimentés. Les nombreux passages dans les rangs de vignes permettent de récolter seulement les raisins qui ont subi suffisamment l’action de la pourriture noble. L’élevage se fait en barriques de chênes neuves à 70%.
Les vins sont dotés d’un grand potentiel de garde et leur expression varie au fils des ans. Dans leur jeunesse, les arômes se développent autour des fleurs blanches, des agrumes et des notes vanillées. Avec le temps, le vin gagne en caractère, le bouquet harmonieux offre des notes profondes d’épices exotiques et de fruits confits.
La renommée du Château Coutet est historique. Dès 1787, Thomas Jefferson, désigne les vins du château comme étant les meilleurs Sauternes de Barsac. En 1855, l’excellence du domaine est saluée par le titre de Premier Grand Cru. Le patrimoine architectural et le terroir d’exception du domaine sont des facteurs à prendre en compte dans son ascension. Le nom de Coutet provient de couteau qui rappelle le tranchant et la vivacité de ces vins au style unique. Aujourd’hui, la famille Baly administre le domaine avec la collaboration technique et commerciale de la société Baron Philippe de Rorhschild.
Les parcelles destinées à la production de Château Coutet, s’étendent sur plus de 38 hectares. Sémillon (75%), sauvignon blanc (23%) et muscadelle (2%) puisent profondément les éléments des sols argilo-calcaires pour offrirent des raisins riches, puissants et frais.
92-93/100
James Suckling
16.5/20
Le Point (Jacques Dupont)
97/100
Revue du Vin de France
93-95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Château Coutet 2020
Coutet, un excellent sauterne sans aucun doute
Mathieu D
le 27/09/2023
En cave pour 5 à 10 ans....
WILLIAM P
le 25/08/2023
Château Coutet 2019
Surement un des meilleurs rapport qualité/prix du marché à Sauterne et dans les liquoreux en général. belle propriété
Damien G
le 18/09/2022
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