CHÂTEAU DE BEAUCASTEL CHÂTEAUNEUF DU PAPE rouge 2004 Zoom
  • Parker93/100

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL CHÂTEAUNEUF DU PAPE rouge 2004

Vallée du Rhône Châteauneuf du Pape France 93/100 Parker

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Description

On ne présente plus Beaucastel, vin d’excellence et résultat des efforts et de l'innovation de trois générations de la famille Perrin.

Provenant de vignes dont l’âge moyen est de 50 ans et où les rendements ne sont jamais supérieur à 30 hectolitres par hectare. Vignoble sain grâce aux années de cultures organiques, il donne un vin structuré, intense, grâce en partie à la grande proportion de Mourvèdre (30%) présente dans la cuvée finale.
Le Grenache (30%) contribue à la sensation de chaleur, de fruits mûrs et à la sensation de moelleux en bouche. Il est associé à la Syrah, au Muscardin, et au Vaccarése qui apportent couleur, arômes épicés et accroissent le potentiel de vieillissement des vin. 5% de Cinsault sont ajoutés pour apporter du moelleux et son bouquet spécial. Le reste est composé de petites quantités des 7 autres cépages autorisés à châteauneuf-du-pape.
La plupart des cépages sont vinifiés séparément jusqu'à la fin de la fermentation malolactique, puis assemblés après dégustation.

Dégusté à la propriété au mois de mars lors d’une splendide verticale, ce Beaucastel 2003 est tout simplement superbe.
Dans la droite ligne des vins du millésime par son côté solaire, aux fruits mûrs, il apparaît très aromatique, marqué par les notes de garrigues, d’olives noires, de fruits et de prune avec une touche florale (violette).
En bouche c’est l’équilibre puissance/finesse qui frappe. Très structuré, disposant de tanins présents mais tout à fait incorporés, il est fait pour affronter les années.

C’est un Beaucastel de référence.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Assemblage rhodanien
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Jusqu'en 2030
  • ›› Délicieux avec : Daube
  • ›› Service : Carafer
Par cuisine et saveur
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