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Bordeaux , Graves
Produit victime de son succès
Domaine Château Du Cros
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Graves
Culture Culture conventionnelle
Température de service 18°C
Boire ou garder 2016-2019
Un climat idéal couplé à un sol d’exception
Les propriétaires s’appuient sur des conditions climatiques parfaites tout au long de l’année avec un taux d’ensoleillement relativement élevé mais aussi un sol aux propriétés idéales pour la maturation et le développement des cépages du vignoble. En effet, le terroir de Graves est caractérisé par la présence de galets en surface ainsi que d’un sous-sol calcaire plutôt sablonneux. Ces facteurs constituent un atout de taille dans le cadre de la production de millésimes de qualité. Bien que les vendanges soient réalisées mécaniquement, les raisins sont soigneusement choisis grâce à un tri minutieux permettant de sélectionner les meilleurs fruits. Le processus de vinification revêt également une importance particulière, avec la fermentation se déroulant dans des fûts plutôt anciens et apportant au vin des notes relativement boisées.
Château Courbon Graves Rouge 2014 : le mariage de la puissance et de l’élégance
Château de Courbon Rouge Graves 2014 est issu d'un savant mélange de Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Sa robe, d'une couleur lumineuse est teintée de grenat avec des reflets violacés brillants. Son nez évoque quant à lui des arômes de fruits rouges et de fruits mûrs parsemés de notes boisées et de fumé. Sa bouche dévoile une souplesse remarquable avec des tanins bien présents et une finale d'une très belle longueur mais aussi d'une persistance indéniable. Les experts s'accordent pour souligner les qualités multiples de ce vin minéral à l'image du somptueux terroir de Graves.
Château Courbon : une valeur sûre de l’appellation Graves appartenant au Château du Cros
Le Château Courbon est établi au Sud de l’appellation Graves, à l’entrée du village de Langon. Situé sur la butte de Toulenne, il bénéficie d’un environnement propice aux productions de grande qualité. Appartenant désormais au Château du Cros, distant de quelques kilomètres de la propriété, il est dirigé par la famille Boyer, à la tête du vignoble depuis plusieurs générations. A l’heure actuelle, Catherine a repris les rênes du Domaine, et met son savoir-faire au profit de ses terres prolifiques afin de produire les meilleurs vins possibles. De plus, leur maîtrise des techniques traditionnelles est un atout de taille dans le développement du vignoble, faisant aujourd’hui figure de véritable référence dans la région. Le Château du Cros, basé dans la commune de Loupiac, est quant à lui réputé pour son histoire étalée sur plusieurs siècles et liée à la Guyenne anglaise à l’époque de Richard Cœur de Lion.
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