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CHÂTEAU DE FARGUES 2007 primeur blanc liquoreux

Bordeaux Sauternes France Finesse et arômes

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Description

  • 18/20 Decanter
  • 15,75-16/20 /88-89 JM Quarin
  • 94-96 R. Parker
  • 17/20 Bettane & Desseauve
  • 16-17 / 20 RVF
  • 94-96 The Wine Advocate
  • 17/20 Jacques Dupont
Domaine et vin atypiques, le Château De Fargues, témoin majestueux du passé, cultive une renommée confidentielle qui lui permet d’évoluer dans les tourbillons du présent, tout en préservant le calme nécessaire à sa culture du parfait et de l’intime. Cette constante volonté de mise en lien entre un savoir vivre policé de génération en génération et un savoir faire revisité à bon escient, fait de ce vin d’or la note bleue de Sauternes.

L'arrière saison exceptionnelle de l'automne 2007 a bel et bien donné naissance à un millésime d'une grande pureté et d'une remarquable complexité aromatique. Tous les caractères des moûts riches et très fruités de cette récolte sont préservés et les vins offrent un équilibre digne des plus grands millésimes. La liqueur, pourtant imposante, se fait fine, élégante et fraîche à la fois.

La robe du Château de Fargues 2007 est d'un beau jaune doré.
Nez complexe d'arômes de fruits confits (abricots, fruits exotiques), avec des notes d'agrumes.Belle intensité.
En bouche, le vin est ample, soyeux et avec une richesse d'arômes miellés remarquables. Le vin fait preuve d'une belle longueur soutenue par une exceptionnelle fraîcheur. Très belle réussite!

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc moelleux
  • ›› Cépage : Sémillon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Des années
  • ›› Délicieux avec : Un plat épicé
  • ›› Service : Autour de 10°C
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