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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château De La Nauve
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16 - 17°C
Boire ou garder 2015 - 2023
Saint-Emilion Grand Cru 2012 : élégant et soyeux
La cuvée Saint-Émilion Grand Cru 2012 du Château de la Nauve se distingue par son élevage en fûts de chêne neufs. Cela lui confère au nez un bouquet aux notes épicées et toastées qui se marient parfaitement aux parfums de cerise, de fraise des bois et de cassis. Au palais, ce Saint-Émilion Grand Cru 2012 est frais et soyeux en attaque, sous l’influence du merlot. Ensuite, il monte en puissance grâce à des tanins fins et racés. Enfin, la finale apporte des saveurs de menthe poivrée rafraîchissantes. Un Saint-Émilion gourmand et élégant !
Château de la Nauve : bijou de la famille Veyry
Situé à une quarantaine de kilomètres de Bordeaux, le Château de la Nauve a été repris en 1955 par Michel Veyry. Petit vignoble de 4 hectares à l’origine, la famille Veyry le développe et il atteint aujourd’hui la surface de 10 hectares, dont 3 en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Suite à ces acquisitions de parcelles, Michel Veyry et son fils ont mis l’accent sur la modernisation des équipements afin d’améliorer la qualité de la production et de pouvoir maîtriser plus finement les vinifications et assemblages. Vignoble aux valeurs familiales, le Château de la Nauve nous offre des vins de Saint-Émilion authentiques et gourmands !
Un petit vignoble authentique
Le vignoble de Saint-Émilion se situe sur la rive droite de la Garonne, où il met en valeur son cépage roi : le merlot ! Les vins de l’appellation ont donc tous en commun un fruité savoureux et une belle gourmandise. L’assemblage avec le cabernet franc lui apporte de la structure et un bon potentiel de garde. Sur le vignoble du Château de la Nauve, on trouve en majorité du merlot, accompagné de ceps de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans, même si certaines datent du début du XXème siècle !
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