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Rhône , Costières de Nîmes
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Château De Nages
Pays France
Région Rhône
Couleur Rosé
Millésime 2014
Appellation Costières de Nîmes
Culture Culture biologique
Cépages Grenache blanc, Roussanne, Viognier
Degré d'alcool 12.5°
Température de service entre 10° et 12°C
Boire ou garder 2015 - 2017
Château de Nages Vieilles Vignes Rosé est un vin certifié biologique par Bureau Veritas. Labour et enherbement, sont favorables à la biodiversité du vignoble. La vendange se conduit manuellement avec tri en début de maturité. Avant d'être encuvée, la récolte est placée en chambre froide de façon à préserver la pureté et la fraîcheur du fruit. L'élevage se fait sur lies pendant 3 mois. Chaque parcelle bénéficie d'une attention particulière lors du processus de vinification. Ainsi, l'assemblage se fait lors de la mise en bouteilles. Ce millésime 2014 se compose de 60% de Grenache, 30% de Mourvèdre et 10% de Cinsault. Doté d'une robe rose limpide le vin dévoile un bouquet plein de vivacité, porté sur les fruits rouges, qui évolue vers des notes plus subtiles épicées et florales. La richesse aromatique du vin se retrouve dans la bouche pleine et volumineuse. La finale se prolonge avec sur une fraîcheur remarquable. Pouvant s'apprécier dès maintenant, ce vin développera une complexité plus vineuse avec le temps.
Depuis quatre générations, la famille Gassier met a profit son savoir-faire au Château de Nages. Érigé sur le versant nord de l'appellation Costières de Nîmes et bénéficiant d'une exposition optimale, le domaine donne naissance à des vins naturellement puissants et de belle densité. Le travail de l'équipe passe par une connaissance poussée du terroir qui permet de préserver assez de fraîcheur au vignoble et à équilibrer sa richesse.
90/100
Wine Spectator
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