CHÂTEAU DE TRACY CUVEE HAUTE DENSITE blanc 2004 Zoom
La note Wineandco :
Note: 10 / 10 Note: 10 / 10 Note: 10 / 10 Note: 10 / 10 Note: 10 / 10
  • Parker90/100
  • RVF17/20

CHÂTEAU DE TRACY CUVEE HAUTE DENSITE blanc 2004

Val de Loire Pouilly-Fumé France La Cuvée Haut de Gamme de Tracy

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Description

Concentration exotique du Sauvignon, volume exceptionnel et haute acidité. Un nouveau grand Pouilly de Gastronomie

Ce vin est issu de parcelles où la vigne est généreusement plantée. La compétition entre les pieds est donc rude. Chaque plant doit aller au plus profond pour aller puiser son eau et les ressources énergétiques de la terre. La végétation est moins dense, les raisins en nombre restreint sont ainsi plus concentrés et plus aromatiques.
Le nez est riche et complexe, aux notes de coing et de citron, évoluant sur les épices.
La bouche est pleine, fraîche en attaque, la rondeur explose ensuite, mais toujours avec cette belle vivacité. Une très belle longueur sur le caractère exotique du Sauvignon en fait un vin de "haute densité" sensorielle !

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  • Vin blanc

Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc nerveux
  • ›› Cépage : Sauvignon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Dans les 7 ans
  • ›› Délicieux avec :
  • ›› Service : Autour de 10°C
Par cuisine et saveur
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