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  • CHÂTEAU DU HUREAU TUFFE 2011
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Château du Hureau Tuffe 2011

Loire , Saumur-Champigny

  • Bio

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Du Hureau

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Saumur-Champigny

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Cabernet Franc

  • Température de service Autour de 16°C

  • Boire ou garder 2014 - 2018

Aller plus loin

Le vin

Le Château du Hureau est une propriété familiale de 20 hectares située à Dampierre sur Loire. Phillipe Vatan à repris la direction du domaine en 1987 et n'a eu de cesse de faire progresser la qualité des vins. En février 2014, sa fille Agathe a rejoint le domaine.

Régulièrement cité parmi les meilleurs vins de la région (11 "Coups de Cœur" au Guide Hachette depuis 1989), le Château du Hureau est situé sur les plus beaux terroirs des communes de Dampierre sur Loire, Saumur et Souzay. Pour la Revue du Vin de France, "la propriété fait partie des ténors de l'appellation".

Les vignes du Château du Hureau, situées sur les crus les plus réputés de l'appellation (la Corde, les Fevettes, les Fours à Chaux, les Pavignolles, les Gruches...) sont toutes l'objet de soins méticuleux : taille courte, enherbement naturel, travail du sol, absence de désherbant, ébourgeonnage, réduction du rendement par l'éclaircissage d'été, effeuillage, vendanges 100% manuelles... Dans un réel souci de perfectionnement constant, allié à une solide motivation, Philippe Vatan a progressivement poussé vers une culture biologique. Ainsi, depuis 2009 tout le vignoble du Château du Hureau est conduit en culture biologique.

Issu à 100% de Cabernet Franc la cuvée Tuffe représente la majeur partie de la production du domaine et est un véritable modèle de l'appellation Saumur-Champigny. Elle est produite sur différentes parcelles sur un sol argilo-calcaire sur tuffeau à Dampierre sur Loire, Saumur et Souzay.

Le millésime 2011 de la cuvée Tuffe se caractérise par une couleur rubis aux reflets violacés. Le nez est subtile et précis. Il exhale des senteurs de fruits mûrs comme la framboise. On remarque également une élégante note de violette. En bouche, c'est un vin souple et riche, très raffiné. La bouche est soutenue par une trame de tanins particulièrement fins et se prolonge sur une longue finale fraîche. C'est un vin caractérisé par la rondeur et le soyeux qui saura vieillir avec grâce.

Les avis

88/100

Revue du Vin de France

91/100

Bettane&Desseauve

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