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Bordeaux , Saint-Julien
Produit victime de son succès
Domaine Château Ducru-beaucaillou
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Saint-Julien
Classement Deuxième Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer avant le service
Boire ou garder Apogée 2030-2050
Les Vins du Château Ducru-Beaucaillou : Harmonieux et Voluptueux
Le Ducru Beaucaillou 2015 est un assemblage de 95% de cabernet sauvignon et 5% de merlot. Il est élevé en fût de chêne neuf à 100 % durant 18 mois.
Ce Saint Julien est opulent, bien structuré, conséquence d'un millésime extraordinaire. Avec des arômes de prune noire, de mûre et de canneberge, le boisé du fût neuf est très bien imbriqué. La finale est très longue, teintée d'olive noire et sublimé par une pointe de salinité. Ce vin est taillé pour la garde, il faudra une décennie pour que les tanins s'assouplissent et que ce vin exprime tout son impressionnant potentiel.
Château Ducru-Beaucaillou : Magnifique terroir d'un domaine d'excellence
Le Château Ducru-Beaucaillou tire son nom des beaux (et gros) cailloux caractéristiques de son terroir. Ce célèbre Grand Cru Classé occupe un site viticole unique sur la partie orientale de l’aire d’AOC Saint-Julien, modelé par une Gironde primitive il y a 4 millions d’années. Sol et sous-sol sont composés de graves quaternaires profondes (Günz) constituées de graviers et d’abondants galets grossiers (3 à 20 cm) associés dans une matrice argilo siliceuse. Perché sur un site de terroir exceptionnel avec une vue imprenable sur l’estuaire de la Gironde et posé au milieu d’un parc centenaire, Ducru-Beaucaillou est un château majestueux, de style victorien devenu au fil du temps l’un des grands symboles du Médoc. Propriété de la famille Borie depuis plus de 70 ans, Ducru-Beaucaillou présente la double particularité d’être construit sur ses chais et habité par ses propriétaires.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
A garder en cave
A offrir
95-96/100
James Suckling
98/100
Revue du Vin de France
97-96/100
Deep garnet-purple colored, the 2015 Ducru-Beaucaillou rocks up with flamboyant baked black plums, crème de cassis, blueberry compote and chocolate-covered cherries scents plus hints of cinnamon stick, black tea and candied violets. Medium to full-bodied, the palate is laden with black fruit preserves and spicy accents, with a firm, velvety frame and finishing with great length and perfume. Ideally, I'd give it another year to fan out just a bit more, but it is coming around nicely and is already fantastically delicious!
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
Bettane&Desseauve
Decanter
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