CHÂTEAU D'YQUEM 1985 Zoom
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CHÂTEAU D'YQUEM 1985

Bordeaux Sauternes France Caverne d’Ali Baba

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Description de ce Sauternes

Le Château d'Yquem est le point culminant du Sauternais , une propriété de 188 hectares dont 125 de vignobles, un nom connu dans le monde entier, un vin unique… Depuis quatre siècles, Yquem préserve et défend un art de vivre et une culture.

1985 est une année où le botrytis, élément capital à la naissance de tout Sauternes, fut rare dans le vignoble. Yquem, de sa position dominante, sans échapper à ce mauvais tour de Mère Nature, n’en vinifia pas moins un superbe liquoreux. Tris drastiques et sélections draconiennes donnèrent à ce millésime ses lettres de noblesse. Complexité, corpulence, amplitude, liqueur, le tout à outrance mais sans abus dans un équilibre et une finesse que seul Yquem possède. Sous sa robe aux reflets d’or se cache un trésor, convoité par plus de 40 voleurs…

Cette bouteille provient directement de la cave du Château Yquem

CHÂTEAU D'YQUEM, autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques
  • ›› Type de vin : Blanc moelleux
  • ›› Cépage : Sémillon
  • Terroir Technique
  • Original Classique
Conseils de dégustation
  • ›› Boire ou garder : Délicieux dès à présent mais encore apte à un long vieillissement
  • ›› Délicieux avec : Tarte aux zestes d’oranges et citrons confits
  • ›› Service : Ouvrir une heure à l’avance et servir frais à 10°C
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