CHÂTEAU D'YQUEM 1996 Zoom
La note Wineandco :
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CHÂTEAU D'YQUEM 1996

Bordeaux Sauternes France Millésime académique.

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Description

Le Château d'Yquem est le point culminant du Sauternais , une propriété de 188 hectares dont 125 de vignobles, un nom connu dans le monde entier, un vin unique… Depuis quatre siècles, Yquem préserve et défend un art de vivre et une culture.

R. Parker : 95/100

Nous avons eu l'occasion de déguster de nouveau château d'Yquem 1996...et nous avons été subjugué par sa finesse, sa fraicheur et son coté royal !
Ayant bénéficié d'un lot à un prix très attractif, nous souhaitons vous en faire bénéficier le plus rapidement possible.
Attention ! les quantités sont limitées !

Pour engendrer un grand millésime de Sauternes, il ne suffit pas qu’il fasse beau, encore faut il que la pluie relaie la sécheresse, que la chaleur compense le froid, bref que chaque chose vienne au juste moment. Et cela est rare. Mais cela se produit.

Cela s’est produit en 1996, année d’école qui reste dans les annales comme modèle, avec un botrytis très sain, ce qui n’est pas le moindre paradoxe pour ce champignon capable du pire comme du meilleur. Son meilleur jour brille doré et réserve une marmelade distinguée de fruits confits et de fleurs fraîchement coupées. Frais et intense, voilà le talent.
Equilibriste en bouche, doté d’une concentration sucrée sans débordement activée par une souplesse de Cru très Supérieur, il imprime là les marques d’un Yquem de référence ; et pour longtemps !

Cette bouteille provient directement de la cave du Château Yquem

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc moelleux
  • ›› Cépage : Sémillon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Potentiel exceptionnel sur 25 ans et plus
  • ›› Délicieux avec : Foie gras et fromage bleu
  • ›› Service : Frais vers 10°C
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