CHÂTEAU D'YQUEM 1997 Zoom
  • Parker96/100
  • Wine Spectator95/100
  • Jean Marc Quarin16.5/20

CHÂTEAU D'YQUEM 1997

Bordeaux Sauternes France Légendaire, voilà tout. Premier Cru Classé Supérieur en 1855.

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Description

Tout fut favorable en 1997 à un millésime d’exception. La propriété compare même ce millésime au grandissime 1934. Les vendanges s’étirèrent sur 2 mois et le vin en tire une complexité remarquable que le talent des hommes de l’art porte au sublime. Cet or liquide de 1997 est encore discret au nez, mais déploie en bouche une densité exceptionnelle, poussée par une concentration alcoolique hors du commun. Les fruits sont déjà très mûrs mais quelques années supplémentaires en cave en implémenteront lentement la légende…

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc moelleux
  • ›› Cépage : Sémillon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Garder aussi longtemps que possible
  • ›› Délicieux avec : Une occasion d’exception
  • ›› Service : Rafraîchi vers 15°C
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