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Bordeaux , Sauternes
Produit victime de son succès
Domaine Château Filhot
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Sauternes
Culture Culture conventionnelle
Température de service Frais vers 9°C
CHÂTEAU FILHOT : L’ONCTUOSITÉ DE SAUTERNES
Créé en 1709 par Romain Filhot, parlementaire bordelais qui imposa l’usage de l’appellation « Sauternes » en lieu et place de « vin de Langon », le Château Filhot s’étend sur 62 hectares en sauternais. Suite à la Révolution, le domaine fut transmis à la famille Lur-Saluces - héritière de Joséphine Filhot - déjà reconnue pour son savoir-faire et ses nombreuses propriété dans la région, dont le fameux Château d’Yquem. Au fil des générations le Château Filhot a pu rester dans la même famille et il est aujourd’hui géré par le Comte Henri de Vaucelles et son fils Gabriel.
Ce Second Cru classé en 1855 possède un encépagement typique du sauternais avec une majorité de sémillon, complété par du sauvignon blanc et de la muscadelle. Fruité, frais et onctueux, le Château Filhot exprime pleinement son remarquable terroir.
92-93/100
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