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Bordeaux , Pomerol
Produit victime de son succès
Domaine Château L'evangile
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pomerol
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 14°
Température de service Carafer avant service, à 16°C
Boire ou garder 2016-2036
Château L’Évangile 2014 est issu d’un assemblage de 82% de merlot et 18% de cabernet sauvignon. L’année 2014 aura été marquée par de fortes pluies pendant l’hiver qui ont permis de remettre à niveau les nappes phréatiques. Les températures supérieures ou équivalentes aux moyennes annuelles ont donné lieu à un débourrement précoce suivi d’une floraison homogène. Les vendanges se sont déroulées de manière rigoureuse afin de ne sélectionner que les meilleurs fruits. Après une fermentation en cuves, conduite selon la méthode classique des remontages et des macérations contrôlées, le vin a été placé en fûts de chênes, dont 70% neufs, où ils sont élevés pendant 18 mois.
Souvent qualifié de « Meilleur vin de Pomerol » L’Évangile 2014 promet un moment de dégustation extraordinaire. Ce vin séduisant allie profondeur et complexité. La palette aromatique s’exprime sur des notes de fruits noirs confitures et de vanille qui se mêlent à de légères pointes boisées. La bouche est ample et veloutée. Le nectar vient tapisser l’ensemble du palais pour offrir plusieurs sensations. La concentration tannique promet une bonne évolution à ce joyau de Pomerol. Un grand vin !
Le développement du Château de l’Évangile débute vers le milieu du XVIIIème siècle sous l’essor de la famille Léglise qui participa activement à la constitution du vignoble de Pomerol. En 1862, Paul Chaperon fait l’acquisition du domaine, il accroit considérablement sa notoriété. En 1990, les Domaines Barons de Rothschild rachètent l’Évangile. Ce groupement gère le domaine dans la continuité des soins qui lui ont été apportés tout au long de son histoire. L’état sanitaire des vignes s’améliore et un plan de restauration est engagé. La nouvelle configuration du vignoble se termine en 2004 avec l’aboutissement de la rénovation du cuvier et des chais.
Le vignoble de Château de L’Évangile détient un terroir exceptionnel : c’est un des rares vignobles de Pomerol à bénéficier d’un long trait de graves en surface et il est le voisin des prestigieux Château Pétrus et Cheval Blanc. Les 22 hectares de sol sablo-argileux accueillent merlot (80%) et cabernet franc (20%). Ces cépages confèrent respectivement au vin souplesse et finesse. Le vignoble est géré par Charles Chevalier, Directeur Technique et Jean Pascal Vazart Responsable d’Exploitation. Ce duo travaille en pratiquant des méthodes traditionnelles associées aux techniques modernes de vinification.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
A garder en cave
A offrir
94/100
James Suckling
17/20
Le Point (Jacques Dupont)
96/100
Coup de cœur 2019 ! Le 2014 confirme le potentiel jaugé en primeur. Constitué d'une proportion élevée de cabernet franc, c'est un pomerol modèle, moelleux, plein, frais, au fruit remarquablement expressif.
Revue du Vin de France
95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Château L'Evangile 2019
Superbe château et magnifique millésime.
Mickael M
le 17/06/2022
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