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Bordeaux , Bordeaux Supérieur
Produit victime de son succès
Domaine Château La Croix De Queynac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Bordeaux Supérieur
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 15 - 16°C
Boire ou garder 2014 - 2016
Ce Bordeaux Supérieur, La Croix de Queynac, est issu de parcelles limoneux-graveleuses conférant rondeur, finesse et complexité aromatique au vin. Assemblée de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, cette cuvée est vinifiée dans la plus pure tradition bordelaise, tris rigoureux, fermentations contrôlées… alliée aux meilleurs progrès de l’œnologie. S’ensuit un élevage de deux ans en cuve, assurant une clarification naturelle et développant toute la finesse gustative avant sa mise en bouteille.
Vin rond, gourmand, aux arômes complexes intensément fruités, La Croix de Queynac Bordeaux Supérieur Rouge 2012, est un assemblage de 45% de Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc. Belle robe grenat aux reflets violets éclatants, de forte intensité. Le nez dévoile une puissance aromatique intense, fruits rouges et noirs mêlés, légèrement marmelade, fin et élégant. En bouche, on retrouve les mêmes notes de framboise, cerise, cassis, sur une pointe de violette voire de réglisse. La finale délicate et très fruitée est portée par des tanins soyeux. Un Bordeaux Supérieur gourmand, tendre et fruité, à son optimal de dégustation d’ici 5 à 7 ans !
Château La Croix de Queynac : un Fronsac de caractère ! Propriété familiale du XVIIIème siècle, située à Galgon, dans le canton de Fronsac, sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, où l’on aperçoit encore les vestiges d’une ancienne église templière du XIIème. Ce domaine de 44 hectares, géré depuis 1999 par Stéphane et Paola Gabard, voit ses pieds de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sémillon et Sauvignon croitre sur des sols limoneux-graveleux et limoneux-sableux, terroir de qualité alliant un ensoleillement idéal.
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