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CHÂTEAU LA GAFFELIERE rouge 1996, Premier Grand Cru Classé

Saint-Emilion Grand Cru Bordeaux France CHÂTEAU LA GAFFELIERE Racé et velouté
  • Rouge

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  • Description
  • Avis CHÂTEAU LA GAFFELIERE rouge 1996, Premier Grand Cru Classé
Le domaine :
Château la Gaffelière est une ancienne propriété viticole de l’appellation Saint-Emilion qui connait une longue histoire de famille. C’est en effet la famille Malet Roquefort qui en est la propriétaire et ce depuis plusieurs générations. La famille est d’ailleurs l’une des plus anciennes de Saint-Emilion puisqu’installer dans le village depuis maintenant quatre siècles. Elle s’atèle à toujours améliorer les vins par le biais de techniques modernes tout en respectant la tradition qui fait l’identité du domaine. Le vin de Château La Gaffelière est devenu un premier Grand Cru Classé B en 2006.

Le vignoble s’étend sur 22 hectares d’un seul tenant aux portes de Château Ausone. Composé en majorité de Merlot, le millésime 1996 donne un vin à la robe sombre et violacée, au tempérament racé. Au nez, il dévoile différents parfums qui donnent un bouquet corsé et épicé. Les épices se mêlent alors au fruit prépondérant (cassis) et au boisé velouté (tabac) mais aussi aux parfums légèrement fumé. En bouche la structure est dense, la sensation est très agréable. Les fruits sont encore très perceptibles, l’équilibre est excellent. Les tanins sont tendres et délicatement intégrés. La finale tout en longueur donne un point d’honneur à ce vin de Château la Gaffelière.

C’est un vin de garde qui pourra aisément se déguster jusqu’à 2015. Il est conseillé de le boire entre 16 et 18° et de déboucher la bouteille bien une heure avant service. Il accompagnera à merveille un plat de viande comme du canard accompagné de ses pommes de terres sautés et délicatement épicés.

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