CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ

une qualité exceptionnelle

La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom au Château Les Ormes de Pez. située dans le hameau de Pez à Saint-Estèphe, et dont les origines remontent au XVIIIème siècle. L'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pezassocient au mieux le respect de la tradition et du modernisme. Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. Le Château Les Ormes de Pez présente généralement une robe profonde et très sombre. Son nez est complexe et dégage des arômes de fruits mûrs, complété par un bois fin et harmonieux. Le Château Les Ormes de Pez offre une attaque grasse, avec une belle structure tannique fondue et beaucoup de longueur.

Le Château Les Ormes de Pez présente assurément un des plus beaux vins du Bordelais

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CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 1993 Millésime 1993

CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 1993

Contrairement au bois de l’orme, les vins du Château ne sont ni lourds ni durs. A l’image de ce 1993 tout en délicatesse et en rondeur, ce Saint-Estèphe est un des plus beaux exemples de Cabernet et Merlot parmi les crus bourgeois. Les Ormes du Pez, fins, aux tanins sèveux, est comme une belle recet... Saint-Estèphe Bordeaux , France - bouteille (75 cl)

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CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 1995 Millésime 1995

CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 1995

Saint-Estèphe Bordeaux , France - bouteille (75 cl)

  • Lot de 12
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CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 2000 Millésime 2000

CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 2000

Propriété depuis le début du siècle de la famille Cazes, Les Ormes de Pez cernent le prestigieux lieu dit de Pez. Si l’arbre emblématique de l’agriculture hexagonale a presque disparu, le vin, lui, s’est taillé une solide réputation. Ce 2000 en est à la fois modèle et référence. Bâti à l’image de ce... Saint-Estèphe Bordeaux , France - bouteille (75 cl)

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CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 2001 Millésime 2001

CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 2001

Les Ormes de Pez comme disent les puristes n’appartient qu’à la catégorie des crus Bourgeois. Mais il s’agit ici de l’aristocratie du milieu, bien lancée sur la voie sacrée des vins de référence. La recette est toujours la même, longuement éprouvée à Lynch-Bages. Le 2001 aussi a joui de macérations ... Saint-Estèphe Bordeaux , France - bouteille (75 cl)

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CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 2003, Cru Bourgeois Exceptionnel Millésime 2003

CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ rouge 2003, Cru Bourgeois Exceptionnel

Bettane & Desseauve 7.5/10Le Point 16.5/20****DecanterAyant un beau nez de fruits rouges-framboisés, ses tanins sont encore un peu serrés mais bien travaillés. Il méritera de passer quelques années en cave avant de nous ravir complétement. C'est un vin avec un fort potentiel... ... Saint-Estèphe Bordeaux , France - bouteille (75 cl)

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